面包做得松軟可口要用改良劑：燒菜要用味精、糖、色素，菜肴才變得色香味美；做豆腐要用Ig水；飲料要用色素、香精：就連啤酒中也要加入不下十幾種的食品添加劑……可以說(shuō).食品添加劑伴著我們的生活.從家庭廚房到現(xiàn)代化的食遍企業(yè)，無(wú)處不在。—些商家為了能使食物在制造、加工、包裝、運(yùn)送、儲(chǔ)存等過(guò)程中更加方便，或者為了讓食物更具色香味,或者為了更具營(yíng)養(yǎng)價(jià)值等,都可能在食物中添加缶種各樣的食品添加劑。更有一些不法商販為降低成本、牟取暴利而濫用食品添加劑,或在食品中添加禁止加入的有毒有害物質(zhì)，如在辣椒面中添加蘇丹紅，齒制食品加入過(guò)量色素等。而這些因素恰恰是偷走我們健康的"罪魁禍?zhǔn)?quot;。

 

你應(yīng)該認(rèn)識(shí)的添加劑

在我們的曰常生活中，常見(jiàn)的添加劑主要有以下幾種：

防腐劑

防腐劑的作用是防止食物變質(zhì)。我國(guó)目前允許使用的防腐劑有苯甲酸、苯甲酸鈉、山梨酸、山梨酸鈉等。它們分別用于醬油、醋、果汁類(lèi)、罐頭、蜜餞類(lèi)、醬菜類(lèi)、葡萄酒、汽酒、汽水等食品中。

漂白劑

漂白劑除可改善食品色澤外,還具有抑菌等多種作用，被廣泛應(yīng)用于食品加工領(lǐng)域^用其加工的食品雖然外觀(guān)誘人，但其營(yíng)養(yǎng)成分已遭到氧化破壞。

被膜劑

在某些食品表面涂布一層薄膜，不僅外表明亮、美觀(guān)，而且可以延長(zhǎng)保存期。這些用于食品外表涂抹，起保質(zhì)、保鮮、上光、防止水分蒸發(fā)等作用的物質(zhì)稱(chēng)為被膜劑。水果表面涂一層薄膜，可以抑制水分蒸發(fā)，防止微生物侵入，并形成氣調(diào)層，因而可延長(zhǎng)水果保鮮時(shí)間。

甜味劑

人工甜味劑廣泛用于替代糖和其他天然甜味劑。甜味劑的作用是增加食品的甜度。目前常用的人工甜味劑共分3類(lèi)：糖精、環(huán)己氨基磺酸鹽和阿斯巴甜。人工合成的甜味劑是具有甜味的化學(xué)物質(zhì)，甜度一般比天然蔗糖、綿白糖高幾十至幾百倍，但它沒(méi)有任何營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，而且有些甜味劑還會(huì)影響健康。

著色劑

著色劑的作用是改善食品的外觀(guān)顏色即感觀(guān)性狀，以增進(jìn)人們的食欲。人工合成的色素具有色澤鮮艷，色彩多樣，成本低，著色力強(qiáng)等特點(diǎn)，被廣泛使用。但人工化學(xué)合成的著色劑有毒性,經(jīng)動(dòng)物實(shí)驗(yàn)證實(shí),其毒性能致癌瘤。

改良劑

腌漬品中的改良劑可增加蔬菜及其腌漬品甜、爽、脆的風(fēng)味效果，制成品不變色。

面粉改良劑可起到增白作用，且通過(guò)改變彈性、延伸性、持氣性來(lái)改善面團(tuán)質(zhì)構(gòu)。但專(zhuān)家指出，使用或食用過(guò)量的改良劑，則破壞了食物中的維生素，損害機(jī)體的重要臟器而誘發(fā)癌癥，影響鈣質(zhì)的吸收，對(duì)人體健康產(chǎn)生危害。

抗結(jié)劑

抗結(jié)劑又稱(chēng)抗結(jié)塊劑，是用來(lái)防止顆?；蚍蹱钍称肪奂Y(jié)塊,保持其松散或自由流動(dòng)的物質(zhì)。其顆粒細(xì)微、松散多孔、吸附力強(qiáng)，易吸附導(dǎo)致形成結(jié)塊的水分、油脂等，使食品保持粉末或顆粒狀態(tài)。

消泡劑

消泡劑是在食品加工過(guò)程中降低表面張力、消除泡 91人人妻人人澡人人爽人人s | 欧美日韩精品福利视频 | 国产成人无码AⅤ片免费播放 | 国产一级毛片国语版在线 | 成人偷拍瑟瑟导航 | 中文字幕无码撸大师 | 四虎中文字幕无码 | X99AV新入口| 午夜福利天天射天天操 | 国产精品99久久久精品无码 | 久久久久久亚洲综合影院红桃 | 天堂avav天堂| 亚洲无 码A片在线观探花 | 鲁大师影院在线观看网站 | 性开放男女性爱一区 | 小12萝裸体脱裙子自慰痛哭 | 成人 视频 自拍 | 宅男影音欧美激情第一页 | 鲁大师色情久久久 | 亚洲午夜精品日韩乱码A片久久 | 男女啪啪120秒试看免费高清 | 无码AV在线观看 | 国产又大又粗又黄又爽视频 | 亚洲AV无码日韩AV无码导航 | 国产午夜福利在线观看免费视频 | 传媒精品在线观看 | 韩国三级AAAA片 | 天天婬欲婬香婬色婬视频观看 | 婷婷久久伊人大香蕉 | 欧美性猛交xxx | 乱码精品一区二区三区丰满的岳站 | 俺也去五月婷婷综合 | 日本丰满人妻熟妇乱又伦精品视频 | 凹凸人人妻人人澡人人爽 | 日本另类触手影院 | 精品乱伦一区二区三区 | 波多野吉衣青青草 | 中文字幕+有码视频 | 日本免费高清不卡在线观看一二三四区 | 青青草高清无码视频 | 性生大片免费a视频 |