中華文化博大精深，由其祖?zhèn)髦嗅t(yī)藥對人類的健康有著不可磨滅的貢獻，無論是中藥養(yǎng)生，還是防病治病，減肥瘦身……無處不存在中醫(yī)中藥的影子！中醫(yī)的補益藥是為虛證而設，即“虛則補之”。“虛”，又分為氣虛、血虛、陰虛、陽虛，不能同樣補之，胡亂用藥，只會導致虛不受補。下面由小編特介紹幾種夏令涼拌菜，既可以避免人們未虛而補，又有利于提高人體免疫力。

1，涼拌蘿卜絲。將白蘿卜1300克洗凈，削去老皮，切成絲，加入適量鹽、香油、味精等調料，拌勻即可食用。

蘿卜又稱萊菔，蘿卜子稱萊菔子。蘿卜含有大量纖維素、多種維生素及微量元素和雙鏈核糖核酸。纖維素可以促進胃腸蠕動，防治便秘。雙鏈核糖核酸能誘導人體產生干擾素，增強人體免疫力。白蘿卜屬十字花科植物，我國盛產，一年四季不斷。白蘿卜、青蘿卜有相似之處。胡蘿卜含有更多的胡蘿卜素，也可作藥膳用。

2，涼拌魚腥草。將魚腥草300克清洗干凈，切成約3厘米長的段，加入鹽、黃酒、香油、味精等調料拌勻，即可食用。

魚腥草因含有大量揮發(fā)油而有一種特殊的味道。研究證實，魚腥草有抗病原微生物、增強單核巨噬細胞活性，從而進一步增強非特異性免疫力和抗過氧化等作用。

3，涼拌海帶絲。 將海帶300克清洗干凈，切成細絲后，煮半小時，撈出，放涼，不需加鹽，加蒜茸、香油、醋、味精等調料后，即可食用。

海帶是一種著名的海洋蔬菜，主要含碘、藻膠酸和甘露醇等成分，可以防治甲狀腺腫大、克汀病、軟骨病、佝僂病?，F代藥理學研究表明，夏季經常食用海帶，可增強單核巨噬細胞活性，增強人體免疫力。

4，涼拌蘆筍絲。將鮮蘆筍300克洗凈，削去老皮，切成細絲，加入適量的鹽、芝麻醬等調料拌勻，即可食用。

蘆筍的抗病能力很強，在生長過程中無需打農藥，是一種真正的無公害蔬菜。蘆筍營養(yǎng)豐富，含有維生素A、維生素B1、維生素B2、煙酸以及多種微量元素?，F代藥理學研究證實，蘆筍有調節(jié)免疫功能、抗腫瘤、抗疲勞、抗寒冷、耐缺氧、抗過氧化等保健作用。